Naleśniki z mąki orkiszowej z owocami

Składniki na 2 porcje (4 naleśniki)

  • mąka orkiszowa 60 g (około 3 łyżki)
  • mąka pszenna 60 g (około 3 łyżki)
  • napój roślinny lub mleko krowie 200 ml
  • jajko 1 szt.
  • olej rzepakowy 5 g (1 łyżeczka)
  • serek śmietankowy 80 g
  • banan 1/2 szt. – 60g
  • maliny 1 garść – 60 g
  • nektarynka 1/2 szt. – 50 g
naleśniki z malinami
naleśniki z mąki orkiszowej

Wykonanie

Krok 1
Przygotuj ciasto na naleśniki: połącz mąki, jajko, napój roślinny i kakao. Wszystko razem zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.
Krok 2
Patelnię rozgrzej i posmaruj olejem. Usmaż naleśniki, powinno wyjść około 4 dużych naleśników.
Krok 3
Gotowe naleśniki posmaruj serkiem śmietankowym i wyłóż owocami, zawiń wg uznania.

Kaloryczność jednej porcji: 450 kcal

Białko: 15 g

Tłuszcz: 16,5 g

Węglowodany: 57,7 g

Czy naleśniki są zdrowe?

W dietetyce panuje wiele mitów żywieniowych. Jednym z nich jest to, że tyjemy od węglowodanów. Węglowodany znajdują się m.in. w owocach, pieczywie, ziemniakach, makaronach, kaszach. Stąd wzięło się powiedzenie, że jeśli chcesz schudnąć, nie jedz pieczywa, ani mącznych produktów, czyli naleśników. Dlatego też naleśniki są uznawane za niezdrowe i tuczące. Jeśli naleśnik jest wykonany z dobrej jakości mąki, nie ma dodatku cukru, a dodatki, z którym jest jedzony to nie nutella, tylko np. owoce czy nabiał, to taki naleśnik może stanowić wartościowy posiłek.

Ile kalorii ma naleśnik?

Jeden duży naleśnik, z podanego wyżej przepisu bez dodatków ma około 160 kcal.

Na jaki posiłek mogę zjeść naleśniki?

Naleśniki dobrze się sprawdzają jako słodki podwieczorek czy np. drugie śniadanie do szkoły/pracy.

Czy mogę jeść naleśniki na obiad?

Jeśli są to naleśniki np. z samym dżemem, czy nutellą to niestety, ale taki obiad nie będzie wartościowy i nie da nam uczucia sytości na dłużej. Jeśli będą to naleśniki czy pancakesy z owocami, dodatkiem białka (np. twarożek, skyr) i tłuszczu (np. orzechy, migdały, masło orzechowe), to taki posiłek jak najbardziej może stanowić obiad. Oczywiście nie jest wskazane, aby jeść słodkie obiady codziennie czy kilka razy w tygodniu, ale raz w tygodniu wystarczy.

Czy naleśniki mogę jeść w cukrzycy lub przy zaburzeniach z insulinoopornością?

Oczywiście, że tak. Pamiętajmy tylko, że zależy to od stanu zdrowa, wyników badań i samopoczucia. Przy zaburzeniach z gospodarką węglowodanową stanowczo nie możemy jeść naleśników jako samego placka z dżemem czy innymi słodkiki dodatkami. Jeśli będzie to danie z odpowiednią porcją białka i tłuszczu (zdrowego tłuszczu), wtedy ładunek glikemiczny będzie niższy. Pamiętaj, żeby obserwować, jak się czujesz po zjedzeniu takiego posiłku Jeśli szybko spada poziom stężenia glukozy (spada cukier) to trzeba dodać więcej białka, błonnika i tłuszczu.

Co dietetyk sądzi o naleśnikach? 🙂

Jest to dobre danie, które może zaspokoić naszą ochotę na słodycze.

Więcej przepisów

Ryż z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym

Ryż z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym

Ryż z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym Składniki na 4 porcje: ryż 200 g mięso z piersi kurczaka 400 g cebula 200 g (2 szt.) marchew 180 g (4 szt.) ananas z puszki wraz z sokiem 1 puszka (około 500 g) pomidory z puszki 800 g (2 opakowania) oliwa z oliwek 10...

czytaj dalej
Owsiane babeczki z czekoladą

Owsiane babeczki z czekoladą

Bananowe muffiny bez cukruBananowo-owsiane mufiiny z czekoladą idealnie nadają się jako deser, podwieczorek czy smaczne drugie śniadanie do pracy/szkoły. Jest to fajne rozwiązanie dla każdego, kto bardzo lubi słodycze, a nie przepada za jedzeniem m.in. płatków...

czytaj dalej

Odwiedź nasz sklep

W ofercie znajdują się również:

Wyświetlanie 1–4 z 11 wyników

Zadzwoń i umów się na wizytę